红薯的多种做法懒人吃货一学就会（秋天要多吃红薯）

大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

现在外面有很多卖烤红薯的，小厨也想吃，但是又懒得去买，所以从网上定了一些红薯，准备自己做一些好吃的，不用油炸，不用熬粥，今天就跟着小厨一起来看看吧！

首先我们要用黄心的红薯，去皮洗干净切成厚厚的薄片，切好之后，装在盘子里面，起锅烧水，将红薯放上去，盖上盖子大火蒸上15分钟。用筷子戳透就可以取出，用勺子压成红薯泥。

然后再加入一大勺的糯米粉，搅拌均匀，如果你加的糯米粉多了，可以加入适量的清水。搅拌至不太沾手的状态就可以，用手捏成面团，取一小块面团，用手捏一捏，揉成圆球状，做好之后，放入盘中，撒点干的糯米粉，防止粘连。

将红薯丸子放冰箱冷冻一会，效果会更好，吃的时候，起锅烧水，水开将丸子放进去，分三次加入清水，红薯丸子飘起来之后捞出过凉水备用。锅中再次加入清水，红糖两块，中火熬化红糖，加入一把红枣和枸杞，再把丸子放进去翻炒，开中小火炒至汤汁浓稠，出锅后撒点白芝麻或者黑芝麻就可以了。

这样做的红薯丸子非常香甜可口，你们学会了吗？我是小厨，一个有个性的小厨娘。