牛排跟菜场买的牛肉有什么区别（新鲜牛肉要40块钱1斤）

说到西餐，最经典的就是牛排，人们去西餐厅必点的应该也是它。而且说到牛排，大家的第一反应就是“贵”，的确大多数比较正规的西餐厅，牛排的价格是很高的，我们普通消费者也只能是手头宽裕的时候去品尝一次此种美味。

不过自从超市里也出现了牛排之后，人们去西餐厅的次数也少了，好多人都会选择自己在家煎牛排吃。先不说口感如何，关键价格很便宜。

但是大家有没有发现，近几年市场上的牛排价格越来越低了，尤其是网购的牛排，有的10片才几十块钱、一百多块钱，折合下来10块钱左右一片。更过分的是，这么便宜的牛排，竟然还送刀叉、送煎锅等等，这种低价销售，吸引着众多人前往购买。

但是我们都知道，即使市场上买新鲜的牛肉，一斤也要40多块钱了。为什么这种牛排的价格只卖10块钱呢，是真的不想赚钱，还是另有原因？接下来咱们就看看，这些低价牛排到底是什么做出来的。

新鲜牛肉要40块钱1斤，为什么超市的牛排只卖10块钱？？

原来市面上所售卖的绝大多数低价牛排，都不是用纯牛肉切下来的，而且一些“拼接牛排”，就是把牛肉搅碎之后，重新拼接而成的。这里面很有可能添加了一些其他的鸭肉、鸡肉等等，还有一些添加剂，用一种特殊的“胶水”重新组装起来就成了一片新牛排。

表面看上去跟真正的牛排没什么特别大的区别，而且吃上去也不错，尤其是加了料汁之后，口感就更好了，因此就有好多人上当。不过这种牛肉吃起来并不利于身体健康，偶尔吃吃没什么，但是不要经常吃，尤其是不要经常给小孩子吃。

更要注意的是，这种牛排就不要再追求什么五分熟、七分熟了，一定要吃全熟的才行，不然里面很有可能带有细菌，对身体不利。那我们应该如何区分真正的牛排和拼接牛排呢？很简单，接下来看一看，以后别再上当了。

最直接的一点就是看包装袋上的一行字，看到底是不是“原切牛排”。只有原切牛排才是完全用牛肉做成的，配料表中也只有牛肉这一个选项，这种才是真正的优质牛肉，价格相对来说也比较高，十几块二十几块的就别想了，肯定不是。

上面只要不是写着“原切牛排”，而是其他的什么“鲜切牛排”“整切牛排”等等，都不是正宗的，看配料表的时候上面带着一大长串配料。